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古賀及子 2009.02.11
古賀及子
1979年東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり、小さなバーで主に生ビールを出したりしながら生活中。最近無類の羊好きであることに気づく。
まばたきをする体
乾燥してひび割れてしまった餅。水につけるといいとよく言いますが、やったことのある人は少ないのではないでしょうか。
先日、うっかり切り餅を出しっぱなしにしてしまってバキバキにひび割れてしまったため半信半疑で水につけてみました。
うわ! と驚くほどの完全復旧。やや表面がスポンジっぽくなっていますが、ひび割れていたとは思えません。分かっていたこととはいえ、ここまで完璧とは思いませんでした。
焼いてみましたが、全く普通の餅と変りありません。
おいしいな。
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