写真ヒルズうちのおかず - デイリーポータルZ:

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お題「うちのおかず」投稿写真いちらん

外はカリカリ、中はジュワッと （by 男飯）

マグロのカマを、マリネして、グリルして、熱々のうちにレモンを絞っていただきます。ご飯にもお酒にも◎！

「マリネ」っていう工程が挟まるのが玄人っぽさだと思いました。マリネって何ですか。

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