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続・美味しい東京の餃子
「続・東京で美味しい餃子を食べ歩き」（松本圭司）より
東京にある美味しい餃子のお店を徹底的に紹介。この回では5件の美味しい餃子のお店が紹介されている。
八重洲にある「餃子老店 泰興楼（たいこうろう）」ではエビ蒸し餃子（写真参照）を食べることができる。餃子に歯を立て、力を込めると歯先がエビにぶつかり、プリとした心地よい食感を楽しむことができるこの餃子。強く押し返す弾力を断ち切り歯を進めるとまたエビにぶつかる。どこまでもがエビの最高のエビ餃子である。
新橋にある「玲玲」は土日ともなれば大行列ができる人気店だ。玲玲のウリは手作りの大連餃子。大連出身のママさん秘伝の味なのだそうだ。焼けている面は、蒲田の羽根付き餃子っぽいパリパリ感が楽しめ、上の部分はコシのあるムチムチ感を楽しめる。見事な食感のコントラストの餃子だ。
そのほかにも、蒲田の「金春新館」や葛西の「独一処餃」など日中に見たらその日は餃子を食べないわけには行かなくなるような魅力的な餃子が紹介されている。
秦興楼 八重洲本店
03-3271-9351
東京都中央区八重洲1-9-7
食べなきゃ！：エビ蒸し餃子
銀座天龍
03-3561-3543
東京都中央区銀座2-6-1 中央銀座ビル
食べなきゃ！：焼き餃子
玲玲 （リンリン）
03-3432-9073
東京都港区新橋3-19-2
食べなきゃ！：焼き餃子
金春新館
03-3733-8798
東京都大田区西蒲田7-63-2
食べなきゃ！：ナマコ入り焼き餃子
独一処餃子
03-3878-0319
東京都江戸川区中葛西3-33-19
食べなきゃ！：焼き餃子
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