目玉焼きにだってなれるかもしれない「黄桃」

考えてみれば普通に売られている桃の果実は大抵白い。
そのため缶詰以外ではあまり見かけることのない、黄色い桃。

白桃との違いはといえば、元々黄桃は硬さや甘さの点で生食に向かない品種であったらしい。しかしその分煮崩れしにくく缶詰加工向きだということで、こうして広く用いられるようになったそうだ。適材適所というわけか。何だか教訓じみた話である。イソップ童話にでもなりそうだ。

さてどうやって食べようかと見つめているうちに気がついた。
この色。丸み。艶感。
玉子の黄身に似ているな、と。

では目玉焼き（もどき）が作れるのではないか、と思ったので挑戦してみたら、思いの外目玉焼きに似てしまった。白身の部分は牛乳かんでできている。

これは面白いものができたぞ！と思ったのもつかの間、検索してみると同じ事をやっている前例がざくざく見つかった。
世の中、黄桃を黄身扱いする人は意外とたくさんいるらしい。

購入価格 98円
メーカー：サンクレスト

（四方静香）

( 2012/05/02 04:00:00 )