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俳句レシピ部

マグロ刺し

マグロ刺し

マグロを釣ってみたいけど、釣れても食べきれないですよね。


マグロの赤身が安く売っていたら、漬けにするとうまいです。
卵の黄身と醤油を同量づつくらい混ぜたら、そこに刺身を混ぜるだけ。
一応漬けなのですが、別に漬けないですぐ食べちゃってもいいです。
赤身のマグロも、卵の黄身でトロっとしますよ。 ( 2009/02/19 18:00:00 )




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