今回はみかるさんからのタレコミレシピ、「興酒のジンジャーエール割り」にトライしてみました。「紹興酒のこってりクセのある味が、なぜかカラメルのような甘香ばしい感じに変わり、ジンジャーエールですっきりさっぱりとなります」とメールにはありましたが……ほんとだ、すんごいサッパリしております。飲みやすっ。というか、あまり甘くない（リンゴ酎ハイレベルの甘さ？）になるので、甘い酒はちょっと…という人でも飲めるかも。これいいっすね！　中華料理に合いそうです！ ( 2007/06/07 11:00:00 )