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偽ミモザ

偽ミモザ

シャンパン、もしくはスパークリングワインとオレンジジュース、半分半分で混ぜると、「ミモザ」というカクテルになるそうです。ミモザの黄色い花からのネーミングだそうです。キュンときますねえ。「じゃあ、スパークリングワインに似た、『キリンチューハイ氷結シャルドネスパークリング』に、オレンジジュース混ぜたら、似たコンセプトのものが出来るんじゃないのか?」と思いつきまして…やっちゃいました。いやあのね、試してしまう時点で間違ってるのかもしれませんが、うーん。例えばね、ゴーヤチャンプルーは、かつお節ダシと醤油で味付けするから、味付けは麺つゆで代用出来るかな? と思ったら、上手くいった、というようなことが過去何回かあってですね、わたくし、レシピに対するチャレンジ精神を持ってるんです。で、試したんですが……「屋台のカキ氷」みたいな味がするんですよ。なんでしょうコレ。100%オレンジジュースと、チューハイの香料の相性が悪いのかもしれません。いやマズイわけではないんだけど…別々に飲んだほうがウマイです。今回は大失敗。やってみないと分からないことって沢山あるわねえ(←誤摩化しています)。 ( 2007/05/29 11:00:00 )




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