この写真は、メバルとシロギスという魚の干物を炙っているところです。
釣ってきた新鮮な魚を、あえて干物にして食べるのが好きです。
自分で作った干物は、意外なところに小骨が残っていたり、釣り針が出てきたりするので、食べていて油断なりません。 ( 2006/12/23 00:14:00 )