B級グルメ：レバーフライ :: デイリーポータルZ

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レバーフライ 「月島名物レバーフライ食べ歩き」より

東京・月島が発祥の料理「レバーフライ」。薄く切った豚や牛のレバーにパン粉を付けて油でからりと揚げ、ウスターソースにジャブジャブ漬けて食べるシンプルな食べ物である。月島のスーパーなどでも売られているポピュラーな一品だ。