かてうどん＠東京都小平市 （by T）

武蔵野エリアの郷土食である「かてうどん」を食べてみました。左手前の薬味の皿に添えられている茹でた青菜・ニンジン・大根がその特徴だそうです。うどんも真っ白でなく少し灰色で硬いワイルドな麺でした。