リンゴ酒はすぐ発酵するから （by みたか）

スペイン北部の町、パンプローナで。９月になるとリンゴ酒ができます。高い位置から細くそそいで、コップの底にたたきつけるようにしてつぐのが、正しいつぎ方なのだそうです。