木曽川の天然うなぎ （by こめし）

愛知県からの投稿です。三連休の最終日、海の日に木曽川へ弟、友人、三人でウナギ釣りに行ってきました。毎年の恒例行事。去年は坊主だったので、今年こそは！と、ハリキリのぞみました。まず、実家の裏庭で蚊の猛攻を受けながらミミズ掘り。初挑戦の友人はこんなエサで高級魚の天然ウナギが釣れるのか？と半信半疑。数十匹のミミズを携えいざ木曽川！結果は。。。ボウズでした＾−＾；しかし！実弟が５０�pオーバーと３０�p未満の２匹を見事ゲット！田舎生まれの器用な実母に捌いてもらい、翌日、七輪で蒲焼にして頂きました。養殖のウナギとの決定的な差は、上品な脂の旨味。皮の硬さ。パリッと香ばしく焼き、骨を炙って醤油に漬け込んだタレをサッと塗って炊き立ての熱飯の上に。。。。。最高の愉悦。これだからウナギ釣りは止められない＾−＾ｖ天然ウナギの生命力を丸ごと取り入れ夏バテ知らず！