ぬる燗は40度近辺の温度
日本酒を温めて飲む燗酒は、その温度により呼び方が色々変わります。20度ぐらいのものを常温の酒として、30度ぐらいが日向燗(ひなたかん)。35度ぐらいが人肌燗(ひとはだかん)。40度ぐらいをぬる燗。45度ぐらいを上燗(じょうかん)。50度ぐらいが熱燗(あつかん)。55度を越えると飛切燗(とびきりかん)と呼ばれます。
酒の種類やその人の好みでどの温度で飲むのが美味しいか変わります。とりあえず、ぬる燗あたりの温度ならば程よく味も開き美味しく飲めるでしょう。
この日の東京の予想最高気温は35度。日向ならば40度超えは確実。気温と同じ温度になれば程よい燗酒になるはずです。やってみます。
真夏の公園は暑かった |