はい、今回の材料です

ミントの葉っぱを摘んできた。あと、チョコとアイス。アイスを作るとこからだと記事が長くなりすぎるのでレディボーデンを買ってきた。僕が一番好きなバニラアイスだ。と、思って数年ぶりに買ってみたらなんか昔と味が変わった気がする。安っぽい味になったような・・・。

本当は牛乳を取るための乳牛飼育、玉子の為に鶏飼育などからはじめてアイスを作ってみたいのだが、暑いので無理だ。暑いときはあんまり働きたくない。チョコもカカオから作るのは諦めて買ってきた。

さて、材料が揃った。作り方は知らないのでネットで調べたりせずに是非適当にやってみたい。

まずはだ、ミントの葉っぱをすり鉢ですり潰してミントエキスをしぼろう。きっと上手くいくさ。

いきなり大変な事になった

嫌な汗が出てきた。

色が。想像と。全然。違うよ。

一刻堂か。

一瞬緑色だったのだけど、たちまち茶色になってしまった。これはアレだ。皮を剥いたリンゴと一緒だ。酸化したのに違いない。

酸化するのに意義はない（参加と掛けてるつもり）ので困ってしまった。これはいくらなんでもあんまりな色だ。不味そうだし、体に悪そうだ。匂いは紛れもなくミントなのだが・・・。

よし、これはこれとして、もう一度仕切り直してミント汁を作ろう。

救世主の名は、レモン汁

まだすり潰してないミントの葉っぱでやりなおし。リスクヘッジが役立ったぜ。酸化防止剤として有名なのがレモン汁。レモン汁をミントの葉っぱと混ぜれば酸化が防げて色が変わらないはず。冷蔵庫からポッカのレモン果汁を取り出してすり鉢に投入。

ゴリゴリゴリゴリゴリゴリブタゴリラ。ひどいあだ名だ。

上手いこと、ちょっと酸っぱいけど緑色のミント汁が出来上がった。

よし、これをアイスに混ぜてチョコミントアイスを作ろう。

要はアイスとミント汁とチョコチップを混ぜればいい

レディーボーデン♪と、懐かしCMソングを歌いながらの作業。氷に塩を掛けると結構冷えるので、それでアイスを冷やしながらミント汁と混ぜるという算段だ。

具体的に言うと、氷：塩の比で8：2くらい混ぜると-22度くらいまで下がるのだという。そりゃ凄い。

まずはレモン汁を使って緑色を保ったミントの汁をアイスと混ぜ合わせた。汁が多いのでちゃんと固まるか不安だったけど塩氷のおかげでうまい具合に練れている。

これは良い。

チョコは包丁で適当に刻んで混ぜ込んだ。大体出来たら器に移して冷凍庫でもう一度固める。

さて、ついでだから他にも色んなチョコミントアイスを作ってみよう。

茶色くなったミント汁も使う

なにせ3年がかりで育て上げたミントの葉っぱを摘んだのだ。色がおかしくなったからって捨てるわけにはいかない。もったいない。

なので、当サイトのライターでは干し網の次くらいに保有率の高い食用色素を用意した。用意した、っていうか当然買ってあったんだけど。東急ハンズで150円くらい。多分一生掛けても使い切らない。

箱を開けると小さなプラスチックの瓶と耳かきみたいなスプーンが入っていた。それを使って色素をアイスに投入した。1杯分くらい。

どうも、それはあまりに多すぎたらしくアイスが一瞬紺色になってしまった。ちょっとやり過ぎだ。入れすぎだ。失敗だ。

もう、汁が茶色いとかそんなこたぁどうでもいいんだよ！という感じだ。汁がちょっと茶色いからって失敗って思ってた自分が情けない。小さい。あまりに小さい失敗だった。色素大量投入に比べたらな。

色素を使っちゃえば汁の茶色さなんて関係なくアイスが真っ青に染まった。色素に交われば青くなる。科学の力って凄い。

他にも作るんですよ

青いアイスも器に移して冷凍庫へ入れた。で、まだミントが余っていたので刻んでアイスに混ぜてみることにした。すり潰した汁だけでなく、具も入れちゃった、みたいな事だ。つぶつぶみかんアイスとか、そういうのの仲間だ。

包丁でミントを刻んでアイスに混ぜ込むだけなので簡単至極。すぐに出来てしまった。

シソのアイスも食べたい

僕が好きな葉っぱと言えば、他にはシソがある。シソは美味い。でもスーパーで買うと使い切れなくてもったいないのでプランターに植えて育てている。これがバカみたいに育って他の作物に日が当たらなくなるのでミントと一緒に摘んできた。

これも刻んでアイスに混ぜ込んでチョコシソアイスとしてみた。ミントとは違うけど爽やか系のハーブには違いないので美味しいに違いない。はずだ。

かくして4種類のアイスが出来上がった。さて、味はどうだ。

結構それっぽいのが出来た

氷水にミントを浮かべるとなんだかお洒落な気がする。

味的には最初のレモン汁＋チョコミントアイスが一番美味しかった。レモン入り、アリです。ほんのちょっとだけ色素を入れたら完璧だったに違いない。

さて、後で作り方を調べたら、ミントリキュールというのを使って作るのが正解らしい。インターネット広しといえ、ミントの葉っぱからチョコミントアイスを作ってるバカはいなかった。

そういう事みたいなので、賢明な皆様に置かれましてはチョコミントアイスを食べたくなったらミントリキュールを使うか、チョコミントアイスそのものを売ってるお店を探して素直に買った方が楽だしいいと思います。

最後に。今日は七夕なので何かお願いごとでも書いて終わりにしたいと思います。

「はてなブックマークでホットエントリーになりますように」

「なにもかも僕の思い通りになりますように」

「世界中が平和でありますように」、とか書いたらモテますか。

ではまた。