伝統のある祭りではないよ

ほや祭りはマリンパル女川という水産観光センターでおこなわれるイベントで、いってみてから気がついたのだが、ここは毎月 さんま祭りとかかき祭りとかあんこう祭りとか、とりあえずなにか特産品をテーマにした祭りというかイベントをやっており、その五月のテーマがほやなのだ。

そういうレベルの祭りなので、大きな期待はせずに、「デパートにいったら北海道フェアをやっていた」くらいの話だと思って、以下読み続けてほしい。

ほやみこしとか、ミスほやコンテストとか、ほや早食いコンテストはでてきません。

でもほや好きなら、読んで行きたくなると思う祭りだと思う。

ほや料理その１：ほやタマゴ

祭りの一番の楽しみが出店だという人は多いと思うが、ほや祭りの楽しみももちろん出店である。というか、出店が祭りのほぼすべてといってもいいかもしれない。あと、ほやチンコ（最後に紹介します）。

出店はタコ焼き屋とかクレープ屋（うまかった）もあるけれど、この日以外食べられなそうなほやの創作料理がいくつかあったので、全部食べてみた。

まず最初に食べたのが「ほやタマゴ」。

ほやって卵を産むのかなと思いながら注文すると、煮汁たっぷりの大鍋からおでんの具みたいなものがでてきた。

むわっと漂うほやの香り。

卵を包むものは、ほやを加工したすり身的なものかと思ったら、ほやそのものだった。

この汁はなに味かときいたら、ほやの煮汁といわれた。さすがほや祭り。

どんな味なのか食べてみると、それはもう強烈にほや。汁を飲んでもほや。見た目はほとんどおでんなのに、自分が遠 いところにきたことをわからせてくれる異文化の味。明治時代の人が牛肉を食べた時のようなインパクト。卵の存在感がほやに隠れてしまった

そうそう、ほやってこんな味だったと、久しぶりにほやを食べて思いだした。あははは、なんだか楽しい。

ほや料理その２：焼ホヤ

次に食べたのは焼ホヤ。焼いていたおじさんから焼ホヤを受け取る時に、「焼きたてホヤホヤだよ！」といってもらっ たのがうれしい。いいたくなるよね、ホヤホヤ。

あ、あれは焼きたてホヤホヤを略して焼ホヤというギャグだったのか。今気がついた。

焼いたほやは生のほやとはまったく食感が違って、新幹線で売っているツマミのほやに近い感じ。ホッピーとかチューハイが似合いそうな味と歯ごたえ。

ほやは海のパイナップルと呼ばれることがあるが、これは干し杏っぽいなと思った。

ほや料理その３：ほやバクダン

三つ目にしてもう最後のホヤ料理は、ほやバクダン。これもまた名前から見た目が想像できない料理である。

卵が入った練り物をバクダンと呼んだりするが、卵が入ったホヤはさっき食べた。じゃあこれはなんだろう。

外の皮は食べるところがなかったけれど、中に詰まったほやご飯は適度にほや臭 くておいしかった。青紫蘇と七味がまたあう。どの辺がダイヤモンドヘッドなのかは置いておいて。

「女川のほやにはいろいろなものが詰まっているんだ。」

なにかいいことを言っている風なことを口に出したが、詰まっていたのは卵とご飯だ。

出店なので、なまものである刺身とか酢のものとか、一般的なほや料理が出せな いのだろうけれど、煮たり焼いたり蒸したりっていうのは、よく考えたら普通の料理法だ。

ほやは普通に料理しただけで、狙った感のあるインパクトのある料理になる。

デーモン小暮が何回か映画出演をしたのだが、その役が全部「デーモン小暮」だったという話を思い出した。ほやもそ ういう存在なのだと思う。

ほやチンコ

食べ物以外でほや祭りの見どころといえば、ほやチンコである。

そういえばライターのほそいあやさんは、「ほそいあや、略してほや！」とよくいっていたが、それは関係のない話 だ。

どういうものかというと、でっかいパチンコ台にほやを玉がわりに投げ入れて、 いいところに入ると、ほやがたくさんもらえるというゲームである。

ほやパチンコ、略して、ほやチンコ。一文字しか略されていないが、略したことでいらぬ意味が付与されている。よく わからないけれど、事業仕訳という単語が頭の中にあらわれた。

ほや祭り、来てすぐにすごいテンションがあがる、というものではないけれど、 「そうきたか…」というものが、重なって、重なって、最後は妙に興奮していた。