油揚げやチクワなどの「和」の加工食品も計ってみた。売場にはいろんな種類のものがあるが、一番安いやつをチョイスしている。
この辺の食材、一般的にはリーズナブルな印象がある食べ物だと思うが、油揚げ(105g)は、「カレー用豚肉(101g)」とたいして変わらないし、チクワ(78g)は「シャウエッセン(81g)」と同じぐらいだ。油揚げの味噌汁も、豚汁も実は同じくらいの原価だった。
和の加工食品、ちょっと肉と渡り合うには、分が悪いんじゃないか。僕は風流な珍味、くらいの位置づけと考えることにしよう。
しかし、この次に計った食材は、この二者よりも、遥かに軽かったのだ。 |