水茶漬け

水茶漬け。お茶を使ってないのに茶漬けとはこれいかに。だけど水漬けだったら余計意味分からないので水茶漬けと 表記した。

会議で水曜ライターの松本さんも好きだとおっしゃっていたが実は僕も結構好きなのだ。子供の頃の僕は何を考えていたのかお茶の味が分からずお茶があっても水ばかり飲んでいた。

それも今のようにミネラルウォーターなどではなく水道水をガブガブ飲んでいた。もちろんお茶漬けを食べるときも別に水で良いじゃんと思い水茶漬けを食べていたのだけれど家族にあり得ないと言われていた。

けれど僕はそれが好きで美味しいと思っていた。最近はやっていなかった水茶漬け。果たして美味しかったのだろうか。 ひやご飯に水をかけてみた。

お米を水浸しにし、すっとかき混ぜてカッとかきこむ。 甘い。お米よりも水が甘い。ただの水がこんなに甘いとは。更にひやご飯なので粒がしっかりしていて噛み心地も良い。

美味い。やっぱり水茶漬けは美味しかったんだ。だが、コーンフレークの時のようにしっぺ返しが有るかも知れない。 もちろん普通の茶漬けも食べてみる。

こっちももちろんひやご飯で、味をつけずに食べてみる。普通に飲むよりも強く、お茶の香りが鼻を抜ける。あぁ、お茶って美味しいな。と、思う反面ご飯の味があまりしない。

先ほど感じたような甘みが無く、主役がご飯からお茶に移った感じ。総合的なおいしさは同じ位だろうが、ご飯を活かすという観点からは水茶漬けを推したい。