次はカキ氷の番

エビオコが食べ終わる前に、夏期オコのもうひとつの「カキ」であるカキ氷を注文だ。

お好み焼き屋でカキ氷というのは、別にカキオコというダジャレをいいたいためのメニューではなく、もともと日生のお好み焼き屋は夏になるとカキ氷を出していたそうで、カキ氷だけを食べに来る地元の人も多いらしい。 

日生は港町なので、魚を冷やすための氷を作る会社が昔からあり、そこの「いい氷」が使えるのだ。 

自家製の蜜がうまい

この氷を削るのは、年季が入った手回し式の機械。シャリシャリと気持ちのいい音を立てながら削られていくいい氷。

注文したのはみぞれ金時。氷の上に、みっちゃんが自分で炊いたあずきをたっぷりと乗せ、そこにザラメを炊いて作ったという自家製の蜜をたっぷりとかける。「蜜を炊く」っていう言葉をはじめて聞いた。

カキ氷というと市販のカラフルなシロップでしか食べたことがないので、自家製の蜜というのは味が全く想像できない。

ひと匙すくって食べてみたら、これが今までに食べたカキ氷とはまったくの別もの。カブトムシが好きそうなやさしくてコクのある手作り蜜の自然な甘さが後を引く。今まで食べた味の中で一番近いのは、この前ルノアールで飲んだガラナジュースの味だろうか。

なるほど確かにこれはシロップではなくて正に蜜だ。

氷自体も研究会の二人が「いい氷」というだけあって、サラサラとした口当たりが素晴らしい。

このカキ氷、正直なところエビオコ以上にびっくりした。

夏期オコの正しい食べ方

お好み焼きとカキ氷を両方頼んだら、それを同時に食べると口の中が熱くなくて、さわやかに食べられるらしい。

この食べ方が日生の正しい夏期オコの食べ方だと会長が言い張るので、試しにやってみた。

熱さと冷たさのジェットコースター。口の中が一気にダチョウ倶楽部になった気分。

お好み焼きでもカキ氷でもなくなるけれど、あまじょっぱくてうまい。これぞカキ（氷）オコ（ノミヤキ）の醍醐味ってことでいいでしょうか。会長、私をだましていませんか。

エビオコとカキ氷とか、カキオコと近鉄難民とか、こういうでたらめな組み合わせ、割と好きです。