間瀬手さんによれば、プチシューは一本の樹からとれて6個ほど。
「加工食品ってのは、どれもそんなもんだね。本数を植えなきゃならないから、あんまりたくさんの種類には手をだせないよ」
そんな中、最近は土地の広い中国に大規模な農場を構えるメーカーが増えているらしく、競争が激化しているのが頭痛の種だという。
「今のところプチシューには産地の表示義務がないでしょう。だから消費者はどこで栽培されたプチシューなのかわからないわけ。となると、やっぱり安いほう買っちゃうもんねえ」
顔は笑っていたが、いつのまにか増えた皺に苦労がうかがえた。
お肉大好き
次に間瀬手さんがみせてくれたのは、なんと、 |