「外はパリッ、中はぎゅうひ」なぎょうざ

焼き餃子の醍醐味といえば「外はパリッ、中はジューシー」なその食感だろう。
では、「中はぎゅうひ」だったらどうだろう。

手作りぎゅうひ餃子

ぎゅうひを餃子の皮で包んで焼く。
それが「外はパリッ、中はぎゅうひ」なぎゅうひ餃子の作り方だ。
餃子の皮にはあまり味がないので、これはけっこうおいしいのではないだろうかと思う。

いいにおい

見た目はぎょうざそのものだ。
こげ目もうまく付いて、いかにもおいしそうだ。
香り付けにごま油を使って焼いてみたのだが、とてもいいにおいだ。

大変にうまい

ごま油が効いている。
とってもうまい。
こういうお菓子があってもいいと思えるほどの出来映えだ。
ぎゅうひが加熱されて柔らかくなっていて、とろりとしている。
「外はパリッ、中はぎゅうひ」なぎょうざは大成功だ。