和風コシャリを製作ということでまずは食材を選定します。米は当然使います。あとは、パスタとマカロニに替わるもの。それから豆類。あとトマトソースのようにペースト状の物が必要です。

まずはパスタとマカロニに替わるものを考えます。パスタに替わるものはうどんや蕎麦など色々考えられるのですが、マカロニに替わるものが直ぐに思いつきませんでした。しかし、最適な物が見つかりましたこれです。

マカロニの替わりに「きりたんぽ」を選びました。鍋に入れると美味しい炭水化物です。米を棒につけて焼いているので中心に穴が開いていて形はマカロニ風。ただし大きさはマカロニの数倍。大型炭水化物です。

そして、マカロニの替わりに秋田名産品を選んだので、麺類も秋田より選定です。こちらです。

「稲庭うどん」です。秋田県の湯沢市稲庭町で作られているうどん。細くツルリとしたのど越しがとても美味しいうどんです。他のうどんでもよかったのですが、たまたま家にあったのでこれを使うことに。結果秋田名産品で統一されました。けど今回使用した米は千葉県産。惜しい。

続いて豆です。何種類か考えたのですが、家に既にあって味としても問題無いと思われるので大豆を選びました。水煮にして使います。

最後にトマトソースの替わり。これも野菜を炒めてあんかけにするなど色々候補はあったのですが、今回はこれになりました。

「ヤマトイモ」です。今回はすりおろして味噌を入れただし汁で伸ばして使うことにしました。単純に色々作るのが面倒だったので作るのが簡単なものを選択しています。
この他、フライドオニオンに替わり細かく切ったネギと糸唐辛子を使用しています。

さあ、これらの食材を作って和のトリプル炭水化物メニューを調理していきます。米は普通に炊くとして、全体的に淡白な味の食材なのでうどんやきりたんぽに味をつけることにしました。

米を炊いて、きりたんぽとうどんを煮込み、芋をすりおろす。大豆は時間がかかるため事前に水煮してあったので、あとは上に乗せるネギを切れば調理完了。コシャリよりもかなり簡単です。続いて盛り付けに入ります。

あとはこの上から糸唐辛子を乗せて出来上がりです。このようになりました。どうぞ！

出来上がった物はコシャリと同じくよく混ぜ合わせて食べました。食べてみるととても旨い。ボリューム満点のトロロご飯とでもいいましょうか。米の味に加え、きりたんぽのモチッとした食感とうどんのツルリとした食感が加わり、そこへトロロが絡みます。味噌の風味で旨みは十分。大豆が更に食べ応えを増しています。そしてネギと糸唐辛子がいいアクセントとなって食が進みます。

かなり成功の出来上がりです。作るのにもそれほど手間はかかりません。これは新たなトリプル炭水化物メニューとしてアリです！ええ、味はアリなんですよ。味は。ただねえ・・・

混ぜ合わせたときの見た目が悪い

ええ、美味しいのです。妻にも好評でした。味は全く問題ないというか、むしろいいぐらい。ただ、混ぜ合わせるとですね。なんといいますか。ビジュアルが食べ物としてどうかなあと心配なのです。こんな感じです。ちょっと醤油もかけてみました。マウスオンでモザイクとれます。