とりあえず買ってきた

「お麩」とひとくちに言ってもその種類はいろいろとあるようで、いわば「麩の初心者」の私には知らないことだらけであった。

いやぁ、お麩って全国的に食べられているものなんですね。秋田の実家では味噌汁の具としてごくたまーに見かける程度だったので「もしかして、単にウチが特殊だったのではないか」とさえ疑い始めているところです。

息を継がずに、どどーんと一気に紹介してみた。

どうです。急遽集めた６種類だけでもコレなのだ。本格的に探したら、もっといろんな種類の物が全国各地にあるに違いない、と思わせるラインナップじゃないか。

今まで「興味がない」という理由だけでお麩を食べてこなかった私だが、そんな自分を早くも悔やみ始めている。やはり何ごとも、まずは興味を持つことが大事なのだ。

いつまでも見ていたいくらいの眺めである。しかし見ているだけでは始まらない。これを実際に食べてこそ、お麩に対する評価も決定的に変わろうというものだ。

まずは一番食べたい物から

やっぱり仙台麩がどうしても気になる。お麩を油で揚げるということ自体が既に素晴らしいが、それは味にどういう変化を与えるのだろうか。

どれもこれもおいしそうでたまらない。さっそくお麩を取り出してみた。