「温麺」と書いて「うーめん」と読む。宮城県の白石の名産の麺。あぶらを使わないそうめんという感じで、その分伸ばせないからか短い。

実は我が家には毎年祖母がくれるおなじみの麺で、そのまま食べる麺としてイチオシしたい麺なのだ。かなり塩気が強くて、もぐもぐ食べられる。その気になればつまみにもなると思う。