■季節はまさに、雪解け
京極の名水というのは、北海道屈指の名水・羊蹄山(ようていざん)の湧き水のこと。
環境省選定の日本名水百選にも選ばれており、道内では有名な水汲みスポット。
水にこだわる人は、普段の飲用に、定期的に汲みに行くという。
京極の水を愛飲している友達について汲みに行ったとがあるが、水がおいしいのはもちろん、普通の水道水より長持ちする。
また、元がタダなので、ちょっとした料理にもドバドバ好きなように使えるのもうれしい。
北海道は雪解けのシーズンで、川は規模の大小を問わず、増水まっさかり。
せっかくの自然の恵み、いただきます!
羊蹄山は倶知安(くっちゃん)町、ニセコ町、喜茂別(きもべつ)村、真狩(まっかり)村、京極町に囲まれており、その姿の美しさから「蝦夷富士」とも呼ばれている。
静岡育ちで富士山を見て育った私としては、なんとなくなつかしい気持ちになりながらも、えんえんと広がる農地を見ると、やっぱり北海道的な風景。
羊蹄山の湧き水を汲める場所は数ヶ所あるので、回ってみることにした。
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