まずは、ストレートに

一般的なカッパ巻きは、キュウリを細く切ったものが巻かれている。シャリシャリした歯触りを楽しんでばかりで、あまりキュウリ自体を味わっているとは言い難い。寿司の中では「箸休め的な一品」と言っていいだろう。

そんなことではイカン。もっとキュウリの味をダイレクトに味わってこそ、カッパの良さが見えてくるのではないか。

そうだ、あくまで「主役になりうるカッパ巻き」を考案せねば…と、最初に考えたついたものがコレだ。

キュウリを丸ごと１本乗せてみた。

これぞカッパ好きを豪語するセレブにも、カッパの良さを再確認したい日本人にも最適な一品と言えまいか。

えらくズッシリと、重量感のあるカッパ巻きに包丁を入れる。「なんだかスパーン！として、巻き寿司っぽくない切れ味だなぁ」と思ったが、断面を見て納得した。

…果たして、これはカッパ巻きと呼べるのだろうか。

私が河童なら泣いて喜ぶところだが、残念ながら人間だ。あと、鈴虫あたりも喜びそうだ。カブトムシとか。

でも、頭で考えたものが、こうして目の前にあること自体がなんとなく嬉しい。酢飯の量もちょうど良かった。計算通りだ。かろうじて細巻きの太さと言える域だろう。

で、肝心の味ですが。

キュウリのガリボリした食感がどこまでも続き、大変に口が疲れる。おまけに醤油があまり染みなかった為、どこまでも平坦な味になってしまった。

キュウリって、味がない状態で丸ごと食べると少し悲しい気分になりますね。

…ああ、なにか醤油以外の調味料が欲しい。キュウリといえば、やっぱり味噌か。というか、味噌を欲してしまうカッパ巻きってどうなのか。

もはや、これは寿司じゃない。野菜だ。乱暴な野菜スティックだ。やはり丸ごと１本は少し無理があったかもしれない。少しは工夫を施してみよう。