神田川の水(採取地:久我山)
神田川は、井の頭公園の井の頭池から隅田川へと流れる、東京生まれ・東京育ちの川だ。
そのイメージから、とても汚い川のように思っていたが、今回取水した川の水の中ではもっとも透明だった。
もちろん、見た目が透明だからその川がきれいだということにはならないだろうが、なんでも見た目が肝心だ。採取した杉並区久我山付近は閑静な住宅街で、神田川はコンクリートで垂直に護岸されている。なので、地域の人が直接水と触れ合うことができないのは残念だ。
さて、肝心の味であるが、神田川の水は、今回調査した4つの川の水の中でも最もおいしい水だ。
どぶ臭さもカルキ臭さもなく、味も市販のミネラルウォーターと区別がつかないほどである。
採取地が源流から近いせいか、舌ざわりにまろやかさが欠ける感じががややあるが、飲み水としては充分合格点だ。
テイスティングコメント
大空を舞うツバメのような、あるいは青年の汗のようなさわやかで味わい深い水。 |