んで昨日、古い料理本を呼んでいたら、「西瓜糖のつくりかた」が載っていたのです。

西瓜糖！！

「西瓜糖の日々」という小説がありますが、実際の西瓜糖は食べたことがありません。

ああ、きれいな言葉。
スイカトウ、ですよ。イン・ウォーターメロン・シュガーですよ。
英米文学大好きっ子的には萌え萌えですよ。

いったい、どんな味なんだろう？

そんなわけで、作ってみることにしました。

まずは何はなくともスイカ。

ざくざくきざんで、

ジューサーミキサーを用意。

今、話題のシンプル輸入家電、ビックカメラで2580円で購入したマシーンです。

スイカ投入。スイッチオン！　種もいっしょにくだきます。

おお、ジュースになった。

……スイカって、ほんとにほとんど水分だな、ということが判明。
なめてみると、形のないスイカって、曖昧な曖昧な、うす甘い味。ぶっちゃけ、まずい……。

それを、ナベで煮詰めます。

ぐつぐつ。

ぐつぐつ。

煮詰まりました。

……文献には「カラメルのようになる」と書いてあったんですが、どう見ても韓国の味噌、コチュジャンそっくり。

英米文学というより、どっちかっていうと、プロレタリア文学って感じ。

ジュースにした際に、カスをこしたほうがよかったのかしら……と反省しましたが、もう遅い。

かわいいっぽい瓶に入れても、やっぱりコチュジャン。

ヨーグルトに入れても、やっぱりコチュジャン。

混ぜて食べると、

それなりにうす甘くて、食べやすくていい感じには、なりましたが。

ちなみにコチュジャン（西瓜糖）だけ味わってみると、

■スイカの青臭さを煮詰めた香り（そのまんま）
■スイカのうす甘さを無理矢理濃くした味（そのまんま）

要するに、カブトムシが狂喜乱舞しそうな味……でした。

ですがこの西瓜糖、強い利尿効果があって、腎臓に良くて、身体から塩分を出してくれるんだそうです。
つまりデトックスの薬ですよ！！！！

なので興味あるかた、作って健康になってくださいまし。
あと「西瓜糖、もっといい作り方あるよ！！」という情報ご存じのかた、是非ご指導＆ご指南くださいまし……。