悪くないぞ

お湯を入れて３分待ち、流しにお湯をドバドバと捨てる。カップが大きいだけに、捨てる量のお湯も大量だ。

では、非常に不安ではありますがフタを開けてみましょう。

茶色に変色した部分が少なくなっているように見えるが、気のせいだろうか。

箸で触った様子は「フニャ」っとしている。キャベツを生のまま入れたのでは、とてもこうはならなかっただろう。

ソースが入ったことで、もう自家製乾燥キャベツの色については全く気にならなくなった。そしてこのキャベツの柔らかいこと！　とても熱湯３分だけの仕業とは思えないくらいだ。ビバ乾燥！ である。

すごい。口に入れても違和感がない。最初からパックされてたんじゃないかと思うほどに、自家製干しキャベツとペヤングが１つにまとまっている。

カップ焼きそばにおいて、こんなにキャベツが箸に絡みつくことなど、かつてあっただろうか。いや、ない。

うん。これはいい。干しキャベツの見た目の悪さはソースを入れることで解消されるし、第一、食感がとてもいいのだ。シャキッという歯応えを残しつつ、されど柔らかいという、なんとも不思議な食感。満足だ。

冷凍も悪くない

干しキャベツに浮かれていたが、そういえば冷凍したキャベツもあった。

冷凍キャベツはパキーン！と凍っており、全体に色が鮮やかなことになっていた。生を冷凍しただけなのに、こういうことになるのですねぇ。少し感動しました。

ペヤングの量に胃がもたれ気味だったので、今回は普通サイズのカップ焼きそばを選択。

ここでひとつ問題が発生。カップに冷凍キャベツを入れた状態で熱湯を注いだら、お湯の温度が下がってしまうではないか。さて、どうしたものか。

そこで、生み出した苦肉の策がこちら。

上の左の写真を見てほしい。「キャベツの姿が見えない」とお思いになるかもしれないが、これが通常のカップ焼きそば完成図なのだ。そしてこれこそが、私がいつも不満に思っていた姿なのだ。

それが、こうなる。

もう、見事としか言いようがない。どうでしょうか、これは次世代カップ焼きそばの姿とは言えますまいか。

キャベツのシャキシャキ具体では、乾燥したものよりこちらの方が上かもしれない。そして、キャベツ自体の甘みが残っていて、とてもおいしい。ちょっと水っぽいところが難だが、うん、これはいいですよ。