生キャラメル 「生キャラメルって作れるんじゃないのか」（大塚 幸代）より グラニュー糖を飴色になるまで加熱し、生クリームを加える。 キャラメル色になったら火から下ろし冷やして固める。 生クリーム１００cc、グラニュー糖７５ccが基準。

＜

△いちらんへ

＞