飲食店のまかない料理が見てみたいです。
飲食店で働いたことが無いので憧れがあります。

「本日のまかない」などと名前を付けてメニューに加えている店もありますが、そういったものではなく、ホールスタッフや調理スタッフがリアルで食べているまかない料理が見たいです。

まかない料理をどういった雰囲気の中で食べているのかもわかるような写真であれば尚のこと嬉しいです。

8年ほど前の「まかない」再現 (2009.10.19)

ファミレスというかドライブインというか、そういう感じの店でアルバイトをしていた時のまかない料理(朝食)を再現してみました。
基本はご飯と味噌汁と生卵。ホイルで箱を作って卵を割り入れ、トースターで焼いてご飯の上に乗っけます。醤油をたらして出来上がり。焼かない人は玉子かけご飯にしていました。
写真は玉子2個使用ですが、現実は一人1個まででした。