珍味というか、珍しい魚だそうです。
お寿司やさんで「八角」という魚を食べました。

板前さんいわく、横に切ったときに八角形なのでこう呼ばれているそうです。
食べたときにおいしくて目が八角形になってしまう事が由来という説もあります。

コリコリしたヒラメのような、鯛のような上品な味。刺身以外でもおいしそうです。
もっと流行ればいいのにと思いました。
（目が八角形になるのが由来というのは今考えました）
( 2008/12/09 22:08:00 )