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フェティッシュの火曜日
 
レバ刺しのあの味付けに向き合う  

  まずは絹ごし豆腐から。まさかこんなにレバ刺しっぽいとは…!!というほどにレバ刺し!とろける感じが似てると思う。ただし、少量じゃないと大豆っぽさが勝ってしまうので要注意だ。  

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