意外な伏兵が伸びる

大阪に帰り、ベランダで一日放置したサイダー候補達。そのどれもに細かい泡が付いている。あ、何か本当にサイダーになりそうな気がしてきた！という中、意外なものが頭角を現した。

家の前にあったからこれで良いかと選んだ桜が一番強い反応を見せている。葉の表面にはびっしりと泡が付き、動かすとプクプクプクと泡が浮く。凄い、本当に炭酸っぽい！

そして予想通りダメそうなものもあり

良い感じになってるものもある反面、おばあちゃん推薦のアロエはどうにも不安な状況だ。唯一、液体の色が変わっていて、中のうごめいてる感じがどうにも怖い。ばあちゃん、やっぱこれアカンで。

一日経った時の変化はこの位。まだ味は変わっていなかったので放置した。

そして3日目に絶対ダメそうな変化をしたものが現れた。ススキだ。急に白い物がフヨフヨと浮き出して、底の方に溜まっている。やっぱりネタ的に外さないなぁ、雑草魂！というか雑草。

さて、飲みます

様子を見ながら放って置いて、なんだか変化が無くなってきたので5日後に飲むことにした。飲んだ味の感想と、それをおばあちゃんに電話で伝えた時のリアクションをどうぞ。

深い味、柿の葉

まずは柿の葉。松葉とは違い、ほんのりと色が付いている。香りはサイダーっぽさこそないが、爽やかな良い香りがする。

飲むとほとんど甘さを感じない。すっきりとしていて後口に少し渋みが残る。シュワシュワとする感じはないがピリピリ感は松葉よりも少し強いか。

熟成の度合いにもよるんだろうが、同じ砂糖水に漬けたのに葉っぱでこんなに違うかと驚く。

芳醇な香り、桜の葉

続くは桜の葉。気泡が一番付いていたので期待が膨らむ。淡い色が付いていて見た目にも美味しそう。

桜の葉は何よりも香り。グラスに注いだだけで部屋中に広がる。桜の花ではなく、桜餅の香りがぶわーっと駆け巡る。甘さは控えめで少しの苦みがある。

味よりも印象に残るのは香り。こんなに香るものなのかとおほほーと笑った。まるで香料を飲んでるみたい。桜餅好きにはたまらないだろう。

独自の方向性、ススキ

柿の葉、桜の葉と、今までは食材にも使われていた材料だが、ここからは少し冒険する。まずはススキだ。

不安なのが、底にたまった白い物。気付かぬうちにかなり増えた。だけど飲まなきゃわかんないよね。と、恐る恐る飲んだ。

酸っぱい！砂糖水だったはずの液体がもの凄く酸っぱくなっていて驚いた。香りはほのかに青臭い。炭酸はピリピリ弱く感じる位。けれどもなんだ、この酸味は。熟成のさせすぎだろうか、ススキ、凄い。

飲むのも厳しい、アロエ

最後におばあちゃんお勧めのアロエ。医者いらずと言われる位の植物なので、体には良さそうだけど、開けた瞬間から漢方薬っぽい香りがする。これはやばい気がする。

一口飲んで、意外と大丈夫…と思っていたのも束の間、一気に苦みがおそってきた。苦い苦い苦い苦い。他の味はなく、ただただ苦い。載せるのもはばかられるような顔になったが、苦みが伝われば幸いだ。

それ、薬じゃん。