ミートソースカレーは、そう単純じゃなかった

単純に、スパゲティーにして食べるだけでも十分に美味しい。「ゆですぎたかも…」と思ったけれど５分で平らげてしまった。手軽で美味しくて、大変良い食べ物だ。

さて、時間は過ぎて晩ご飯。
ここにカレールーを入れてカレーにしよう。ここからが本番だ。

ルックス的には申し分ない。小さめの具も上品そうな感じに見える。そして目玉焼きがとてもきれいだ。そう、目玉焼きがこのカレーの最大のポイントだったのだ。なぜ目玉焼きを入れたのか。

このミートソースカレー、あまりにもしょっぱすぎたのた。水を入れたり味を薄める努力を多少してみたものの、「ミートソース」の持つ塩気に、「カレールー」の塩気が加勢してきたこの状況はいかんともしがたかった。「傷口に塩を塗る」という表現が遠いようで案外近い。
最後の最後に「玉子を入れたら多少まろやかになるのでは」と思いつき、目玉焼きを載せる。結果的にこれは正解で、これのおかげで最後まで食べられた。こういう自分自身の機転を発揮できるのはうれしい。料理失敗して良かった、と思えるくらいだ。

それにしても恐るべきはミートソースの強さだ。カレールー２.5ブロック入れているのに、ほとんどカレーの味がしない。「ものすごくしょっぱいミートソースぶっかけご飯」ができあがってしまった。
今回の趣旨は対決ではないのだけれど、「win:ミートソーススパゲッティ、lose:ミートソースカレー」とここに高らかに宣言したい。ようは、ミートソースはそのまま食べた方が良いということですね。

暑い日にこそおいしい、豚汁カレー

立ち上がりでちょっと失敗してしまったが、気を取り直して、次に豚汁カレーを作ってみたい。
豚汁の良いところは、「豚肉」と「人参」がカレーとかぶっているところだ。まろやかな味噌味もミートソースのような過激な主張はしないだろうと思う。それでは作ってみよう。

よく考えたら豚汁は「煮物」ではなくて、「汁物」だ。必然的にできあがるカレーも「スープカレー」風の食べ物になった。せっかくなので、よりスープカレーらしくするために卵とブロッコリーをあしらってみる。なんだかとても、きれいな色合いだ。この半熟玉子のテカリ具合がなんかズルい。