ウコンとは
ウコンはショウガと同じ種に属す植物でターメリックという名前のスパイスとしても知られている。カレーの黄色はウコンの黄色なのだ。
ウコンには春ウコンと秋ウコン、そらから紫ウコンと呼ばれる種があるのだが、中でも特に秋ウコンに含まれるクルクミンという成分が肝臓によいらしいということから、ウコンという名前は酒飲みにはおなじみとなっている。他にも美肌効果や胃腸薬としての効能なんかも期待できるらしく、ウコンは健康食品として注目されているのだ。
いまウコンウコンと何度か書いてみたわけだが、ここでちらっと上のほうを見返してみると自分で書いたにもかかわらずドキッとしてしまう。ひとつくらい間違えてウンコと書いていないかな、と不安になるのだ。 |